ふ じ
>> 名古屋・大須 >>
 昔、七ツ寺共同スタジオのすぐ近くに「おかちゃん」という"とんちゃん焼き"のお店があった。椀子蕎麦よろしく、小皿に盛った"とんちゃん"を次から次に、もうもうと煙のあがるガス台に置いてくれる。当時、一皿90円!10皿はとても喰えなかった。因みに、大関・朝潮(二代目)が若松親方になった頃、付き人と一緒に「おかちゃん」にやってきて、二人でかるく40皿ほど平らげたのを見た…「おかちゃん」がなくなって意気消沈していた私たちにとって、「おかちゃんの伝統を引き継ぐ」を誇り高く自認する「ふ じ」の出現は福音であった。秘伝・味噌だれの味は、猪飼野の諸店をもはるかに凌駕している。メニューも大幅に増えた。マンセー!